2025-10-23 19:57:26
臺南市政府加強查核市售豬肉來源，確保市售肉品安全無虞！（天地傳媒，通天透地，貫穿古今）
（記者五毛台南報導）臺南市政府加強查核市售豬肉來源，確保市售肉品安全無虞，讓市民食得安心！
針對農業部近日宣布疑似非洲豬瘟案例，臺南市政府衛生局特別說明，非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，不會感染人類，請市民無須恐慌。惟為確保市售肉品來源安全、維護市民健康與權益，衛生局已啟動加強查核機制，針對傳統市場、餐飲業及肉品製造業者進行全面稽查。 
今日衛生局會同消保官共查核豬肉來源業者44家，結果均符合規定，後續仍將持續進行不定期抽查，確保市售肉品安全無虞，讓市民食得安心。 
衛生局局長李翠鳳表示，食品業者如刻意使用病豬或斃死豬肉，其肉品本質上屬變質物品，不得作為食品原料。 倘若以該等肉品製造食品，依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第1款規定，屬「變質」或「腐敗」情形，將依同法第44條裁處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；情節重大者，並可命其歇業、停業一定期間、廢止公司、商業或工廠之全部或部分登記事項，或廢止食品業者登錄，經廢止者一年內不得再申請登錄。 
臺南市市長黃偉哲提醒，選購豬肉產品時，應認明合法來源、屠宰標章與標示清楚之肉品，並保留購買憑證以維護自身權益，另非洲豬瘟病毒不耐熱，豬肉務必煮熟更安全。同時呼籲業者切勿以身試法，共同維護食品安全。
如有食品安全衛生相關問題，歡迎撥打服務專線 0800-285-000，將有專人提供協助。
（照片台南市政府提供）（天地傳媒，通天透地，貫穿古今）
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