（天地傳媒特派員陳雅君嘉義報導）蔡易餘暢談嘉義農業願景
　蔡易餘暢談嘉義農業願景，提出「嘉義優鮮2.0」打造品牌串聯與冷鏈升級！
　民進黨立法委員、嘉義縣長候選人蔡易餘今（29）日受邀參加立法委員林楚茵主持的「午青LIVE」直播節目，就嘉義農業發展提出完整政策藍圖。
　蔡易餘表示，未來若接任嘉義縣長，將在翁章梁縣長推動的「嘉義優鮮」品牌基礎上，升級為「嘉義優鮮2.0」，透過農特產品跨品項結盟、擴大通路及分級分眾策略，搭配冷鏈物流中心與現代化肉品市場兩大基礎建設，全面穩定農漁民收入。
　蔡易餘以節目中展示的嘉義縣六腳鄉三款特色瓜果為例，說明品牌組合行銷的具體做法。他指出，「迷你球」小西瓜、「嘉玉」美濃瓜及可連皮食用的「翠妞」香瓜三種瓜類產季相近，單一品項消費者未必有購買動機，但組成六顆一組的禮盒後，購買意願明顯提升。
　蔡易餘進一步以阿里山山葵搭配義竹白蝦為例，提出「山海結盟」構想，強調嘉義有山有海，山上農民與海邊漁民彼此接觸機會有限，縣政府應主動扮演媒合橋樑，串接山海農漁產品，開創更大的品牌效益。嘉義優鮮2.0的核心目標，就是擴大通路、強化品牌形象，並落實產品分級與分眾行銷。
　在茶與咖啡產業方面，蔡易餘表示，阿里山高山茶是嘉義的招牌，但必須推動年輕化，嘗試冷泡茶或新風味商品，讓年輕族群也能在日常中品味高山茶。
　蔡易餘同時透露，農業部曾表示考慮停辦國內咖啡競賽，原因是獎項幾乎被嘉義阿里山全數囊括。他指出，阿里山從低海拔到高海拔的地理條件極為適合種植咖啡，曾有咖啡莊園在評比中獲得97分的高分，許多鄒族朋友及青農也用心經營品牌，從水洗、蜜處理到日曬，每一種製程都有獨特故事，正是品牌價值的展現。
　蔡易餘認為，未來咖啡產業可進一步搭配在地糖品與酪農鮮奶，透過品牌串聯壯大整體產業鏈。
　談及農業基礎建設，蔡易餘指出，已爭取到中央預算補助的兩項關鍵工程目前均已動土。其一為朴子肉品市場改建為符合HACCP標準的肉品分切屠宰場，未來將進行肉品分切處理與分級包裝，建立嘉義豬肉品牌並強化外銷能力。　蔡易餘強調，嘉義養豬產業規模為全國前五大，未來也將規劃讓在地養豬農以入股方式參與肉品市場營運，讓農民擁有歸屬感並實質受益。
　其二為獲中央補助3.4億元的冷鏈物流中心。蔡易餘表示，冷鏈中心未來雖以OT方式營運，但縣政府必須強化自身角色，在契約中明訂OT廠商於農產品滯銷時有義務協助產銷調節，透過冷鏈延長保存、分期銷售，維持農產品價格穩定。
　蔡易餘強調，農漁產品最怕盛產期量大價跌，冷鏈正是關鍵的調節設施，「大出的時候適度透過冷鏈調節，分期銷售，價格才能維持在好的收益狀況」。
　蔡易餘表示，這兩項建設是翁章梁縣長辛苦爭取打下的基礎，他將接棒推動落實，妥善規劃營運模式，確保實際幫助到在地養豬農與農漁民。
　蔡易餘也在節目中分享了當天上午與民進黨秘書長徐國勇共同召開記者會的成果。他說明，去年颱風造成嘉義蕉園嚴重受損，蕉農復耕後種植時間集中，目前正值盛產期。
　為協助農民加速銷售，徐國勇率領全國信賴之友會總會理事長劉國隆及嘉義縣信賴之友會理事長林秋桂等人共同響應，率先認購一萬公斤嘉義香蕉，以實際行動支持蕉農。蔡易餘指出，水果是經濟作物，價格應由市場供需決定，刻意攻擊農產品價格只會傷害辛苦耕作的農民。
　蔡易餘總結表示，從品牌升級到基礎建設，他的農業政策核心就是讓農民有穩定收入，同時讓消費者以合理價格買到優質農產品，這才是農業施政應該追求的目標。
（照片立委蔡易餘提供）（天地傳媒，通天透地，貫穿古今）