2026-10-15 12:39:00
11月的台南溪北給你不一樣、從來沒有的餐酒會?<秋稼。果園風土餐酒會>你報名了嗎?(天地傳媒,通天透地,貫穿古今)

(天地傳媒特派員五毛台南報導)11月的台南溪北給你不一樣、從來沒有的餐酒會?<秋稼。果園風土餐酒會>你報名了嗎?
 台南的秋天除了有雪花般潔白芒花與甜根子草以外,秋收的果園會有什麼亮點?如果結合在地的職人在秋天的果園來場餐酒會?這個idea會不會很有趣?
 新營在地人氣店家<新營威記原汁排骨湯>阿威師就與台南東區高評價人氣餐酒館<鯤島khuntor>餐酒館、麻豆庄稼狼果園、麻豆堤岸田園聯名。
 同時,並與溪北當地青農與在地店家,職人們,準備以台南在地文化、風土美食、溪北特產(例如:後壁洋香瓜、麻豆紅柚、大白柚等)訴求為出發點,準備於11/14(六)下午15:30於麻豆農會柚兒園、庄稼狼果園、堤岸田園舉辦<秋稼果園餐酒會>活動,透過facebook粉絲頁與Threads社群力量方式報名,希望邀請一些好朋友來到台南溪北走走, 讓大家看見地方職人的熱情,生命力,亦將台南的好人,好事,好物,風土文化推廣給大家。
 此活動乃屬地方職人與青農們自發性活動,不靠任何政府資源補助,希冀透過此餐酒會活動製造話題性,延伸網路觸及率,可將更多遊客,外國遊客可造訪我們地方並能夠作為地方風土文化傳播的據點。
 另外,更是連結土地的端點,本次餐酒會活動不論品牌命名、餐點、佈置上非常有台南在地特色,如果有機會跟遊客有更多的連結,合作,一方面達到強化品牌所要表達之精神,也可以讓更多國外遊客體驗台灣濃厚的人情味,並能創造出永續消費與生產共存共好的經濟永續環境。
 2014起,團隊發起人就與台南在地職人們與青農們透過自己的力量,結合各方資源,開始在麻豆及各地開始實驗性舉辦農村體驗活動,農村小旅行等計畫, 有別於以往單一社區的運作,分別由台南麻豆區,柳營區,學甲區,官田區,七股區等區域合作的通力合作,透過不同資源的結合,每場計畫活動,會設計出五感體驗(聽覺、視覺、味覺、觸覺、嗅覺)內容,讓每個參與者形成記憶連結,進而分享在地的美好,而不是一次性體驗消費,並願意再次參與。

 

<秋稼。果園風土餐酒會>行程規畫
表1-1 行程規畫表
時間
地點
行程內容
15:30-16:30
麻豆區農會
1.柚兒園導覽:由青農解說麻豆文旦產地故事、並於園區放空,拍網美照食農並可採買相關產品。
2.加工產品介紹:麻豆文旦農民大多有自己的銷售管道,農會所能做的便是減少新欉大果流入市面, 讓文旦價格好,並將次級果轉換為農民的收益。故嘗試開發多元,差異化,高附加價值加工農產品,以開拓文旦柚銷路;此次將透過參訪以了解農業加工產品之開發過程,行銷方式
16:30-17:30
庄稼狼果園農機具體驗
馬力歐賽車(農機具體驗)
噴藥體驗等
17:40-19:00
風土餐酒會
風土特色的一餐!只有來過才知道果園下
的餐桌有多有趣!豐富的在地食材加上總
舖師的料理!
前菜:後壁<哈密瓜佐義大利生火腿>
     麻豆南方米造<特製碗粿>
主菜:<金瓜烏金。南瀛義麵>
調酒:鯤島餐酒館<麻豆碗粿>
甜點:麻豆家妤手作坊與芳瑜老師製作
     <紅柚慕斯蛋糕>
水果:麻豆當季大白柚
19:00-19:40
音樂表演

19:40-20:00
煙火施放

 

(照片ZT俐媞提供)(天地傳媒,通天透地,貫穿古今)

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